Recept

Květákový mozeček na pivu s tvarůžky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	53585
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Cibule
4 g	Kmín drcený
600 g	Květák
40 g	Máslo čerstvé
6 g	Pepř černý mletý
2 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
10 g	Sůl
200 g	Tvarůžky olomoucké malé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 207 kcal

Kilojoule 868kJ

4% Sacharidy 14 g

13% Tuky 9 g

51% Sodík 1 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	522,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	13,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Květák, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Tvarůžky olomoucké malé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květákový mozeček na pivu s tvarůžky postup přípravy receptu:

Na másle osmahneme cibuli nadrobno, přidáme očištěný, opraný květák rozdělený na malé růžičky. Osolíme, okořeníme, zalijeme pivem a zakryté dusíme na mírném ohni doměkka asi 20 minut. Měkký květák rozmačkáme a vmícháme do něj nastrouhané tvarůžky. Zahříváme, dokud se sýr nerozpustí a nespojí s květákem.