Recept

Rybíz jako brusinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	53592
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

Nálev
1 kg	Rybíz červený
1 l	Voda pitná
65 g	Cukr krupice
3 ks	Hřebíček
2,5 dl	Ocet kvasný lihový
3 ks	Skořice celá
2,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 118 kcal

Kilojoule 492kJ

8% Sacharidy 30 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 8 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	328,5mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rybíz červený, Voda pitná, Cukr krupice, Hřebíček, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybíz jako brusinky postup přípravy receptu:

1	Zralý červený rybíz očistíme, dobře promyjeme v sítu. Rybíz přelijeme 1 l vroucí vody a necháme ho okapat. Poté ho dáme do hrnce. V míse si rozmícháme 1/4 l vody s 65 g cukru. Když je cukr rozpuštěný, přilijeme 1/4 l octa a nálevem zalijeme rybíz. Ještě přidáme celou skořici, 3 hřebíčky a při mírné teplotě rybíz vaříme 10 minut.
2	Horkou směs dáme do menších suchých sklenic, dobře je uzavřeme patentovými uzávěry, sklenice převrátíme, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Takto uvařený rybízový kompot použijeme místo brusinek.