Těstovinový salát s hovězím masem

Name: Těstovinový salát s hovězím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Hovězí kýta; 450 gramů Těstoviny Fusilli; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Hovězí vývar základní; 2 lžičky Med včelí; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Okurka salátová; 4 kusy Rajčata

40 min.

Ingredience

- 450gramůHovězí kýta
- 450gramůTěstoviny Fusilli
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceHovězí vývar základní
- 2lžičkyMed včelí
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusOkurka salátová
- 4kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

21 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s 2 lžícemi olivového oleje.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme přes vlákno na menší kousky, které naklepeme, opepříme a osolíme. Maso krátce opečeme za stálého míchání v rozehřátém zbylém oleji.
3
Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme je nadrobno. Okurku oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
4
V nízkém hrnci smícháme limetkovou šťávu, vývar, med a vše krátce povaříme. Potom do hrnce přidáme nakrájené jarní cibulky, okurku, rajčata a osmažené kousky masa, vše důkladně promícháme a dochutíme pepřem a solí.
5
Těstoviny rozdělíme na talíře, dáme na ně směs masa a zeleniny a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.