Jednoduchý recept

Těstovinový salát s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	53663
Kategorie:	Saláty

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
450 g	Hovězí kýta
2 polévková lžíce	Hovězí vývar základní
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
2 kávová lžička	Med včelí
1 ks	Okurka salátová
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
450 g	Těstoviny Fusilli
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 749 kcal

Kilojoule 3 133kJ

27% Sacharidy 98 g

29% Tuky 21 g

15% Sodík 296 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	98g
Cholesterol	65,3mg
Draslík	800,6mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Hovězí kýta, Hovězí vývar základní, Limetková šťáva, Med včelí, Okurka salátová, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s 2 lžícemi olivového oleje.
2	Hovězí maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme přes vlákno na menší kousky, které naklepeme, opepříme a osolíme. Maso krátce opečeme za stálého míchání v rozehřátém zbylém oleji.
3	Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme je nadrobno. Okurku oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
4	V nízkém hrnci smícháme limetkovou šťávu, vývar, med a vše krátce povaříme. Potom do hrnce přidáme nakrájené jarní cibulky, okurku, rajčata a osmažené kousky masa, vše důkladně promícháme a dochutíme pepřem a solí.
5	Těstoviny rozdělíme na talíře, dáme na ně směs masa a zeleniny a podáváme.