Jednoduchý recept

Těstovinový salát s klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Těstovinový salát s klobásou 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53664
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Klobása Chorizo
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Těstoviny rotelle
2 polévková lžíce	Víno červené
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 425 kcal

Kilojoule 1 778kJ

10% Sacharidy 34 g

31% Tuky 23 g

18% Sodík 356 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	44,0mg
Draslík	89,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Ocet vinný červený, Paprika žlutá, Sůl, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Chorizo, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Těstoviny rotelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s klobásou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Potom je scedíme a necháme okapat.
2	Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriku podílně rozkrojíme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji studenou vodou a nakrájíme na nudličky. Salát rozdělíme na listy, které opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3	Klobásy rozkrájíme na tenká kolečka.
4	Ve velké pánvi rozehřejeme olej, krátce v něm osmažíme cibuli, přimícháme česnek, papriku i kolečka klobásy a vše za občasného míchání smažíme přibližně 4 až 5 minut.
5	Do pánve potom přilijeme víno a vinný ocet, přidáme těstoviny, vše důkladně promícháme a krátce povaříme. Směs dochutíme pepřem a solí.
6	Na servírovací talíře rozložíme listy salátu, na ně dáme těstoviny s klobásou a podáváme.