Recept

Zapékané lasagne s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	53671
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 hrst	Bazalka
1 ks	Celer řapíkatý
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kg	Hovězí maso mleté
3 dl	Hovězí vývar základní
0,5 kg	Lasagne
1 hrst	Majoránka
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mozzarella
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
1,5 dl	Víno červené
0,5 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,090 kcal

Kilojoule 4 561kJ

30% Sacharidy 108 g

62% Tuky 46 g

23% Sodík 467 mg

95% Bílkoviny 54 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	154,5mg
Draslík	911,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Hovězí vývar základní, Majoránka, Sůl, Víno červené, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lasagne, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mozzarella, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané lasagne s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Sýr nastrouháme najemno.
2	Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Celer očistíme, opláchneme vodou a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku, majoránku a bazalku opláchneme studenou vodou, necháme okapat a najemno nasekáme.
3	Ve velké pánvi rozehřejeme olej a za stálého míchání v něm opečeme mleté hovězí maso. Pak k němu přidáme nakrájenou cibuli a celer i prolisovaný česnek, vše promícháme a 3 minuty smažíme. Směs v pánvi zaprášíme moukou, ještě krátce osmahneme a potom podlijeme vývarem a červeným vínem, dochutíme pepřem a solí a na mírném ohni za občasného míchání vaříme přibližně 30 minut. Do omáčky pak vmícháme rajčatový protlak a bylinky a ještě 10 minut provaříme.
4	Zapékací mísu vytřeme máslem, na dno rozložíme lasagne, na ně dáme část směsi z pánve, přelijeme smetanou a zakryjeme další vrstvou lasagní. Přidáme další část masové směsi, smetanu a lasagne a tak pokračujeme do vyčerpání surovin. Navrch nasypeme nastrouhaný sýr a pečeme přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů Celsia.
5	Upečené lasagne s masovou směsí rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.