Jednoduchý recept

Masový závin plněný těstovinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	53673
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

200 g	Anglická slanina
4 ks	Bobkový list
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 kg	Hovězí maso mleté
25 g	Máslo čerstvé
2,5 dl	Omáčka sýrová Apetito
1 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
25 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Těstoviny Fusilli

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 442 kcal

Kilojoule 1 850kJ

5% Sacharidy 18 g

31% Tuky 23 g

25% Sodík 494 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	79,3mg
Draslík	424,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	398,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí maso mleté, Paprika červená, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka sýrová Apetito, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Masový závin plněný těstovinami postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, opláchneme ji studenou vodou a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželku opláchneme studenou vodou a okapanou nasekáme na jemno.
2	Těstoviny dáme vařit do hrnce s mírně osolenou vodou.
3	V pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme na něm krátce za stálého míchání cibuli, papriku a česnek.
4	Mleté hovězí maso v míse smícháme se směsí z pánve, strouhankou a jemně nasekanou petrželkou, ochutíme citronovou šťávou, pepřem a solí.
5	Uvařené těstoviny scedíme a smícháme se sýrovou omáčkou.
6	Zapékací mísu vytřeme máslem a na dno rozložíme bobkové listy. Na ně a na boky rozprostřeme plátky slaniny, přidáme polovinu masové směsi, na ni dáme těstoviny se sýrovou omáčkou a na ně pak druhou polovinu masové směsi. Vršek zakryjeme dalšími plátky slaniny.
7	Zapékací mísu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a závin pečeme přibližně 1 hodinu. Přebytečný tuk slijeme, závin vyklopíme na mísu, nakrájíme šikmo na plátky a podáváme.