Jednoduchý recept

Těstoviny Penne se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	53742
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Olivy černé
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
16 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Těstoviny penne
1,5 dl	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 294kJ

24% Sacharidy 88 g

18% Tuky 14 g

14% Sodík 278 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	873,9mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	89,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Paprika zelená, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Těstoviny penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny Penne se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriky podélně rozřízneme, odstraníme z nich jádřince, opláchneme je studenou vodou a nakrájíme je na příčně proužky. Rajčáta omyjeme a nakrájíme na poloviny. Olivy rozkrájíme na čtvrtky. Petrželku opláchneme vodou a okapanou najemno nasekáme.
2	V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny slijeme a udržujeme teplé.
3	V pánvi rozehřejeme olej s máslem a krátce v něm osmažíme česnek. Pak do pánve přisypeme nakrájené papriky a za stálého míchání je přibližně 5 minut smažíme. Potom přidáme půlky rajčat a čtvrtky oliv, přilijeme víno, dochutíme pepřem a solí a 5 minut necháme vařit, až omáčka zhoustne.
4	Těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme je směsí z pánve, posypeme nakrájenou petrželkou a podáváme.