Recept

Pečená kachní stehna na fazolích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	130 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	53773
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Fazole bílé
1 polévková lžíce	Kachní sádlo
4 ks	Kachní stehna
2 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
50 g	Tymián čerstvý
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 656 kcal

Kilojoule 2 744kJ

11% Sacharidy 38 g

36% Tuky 27 g

18% Sodík 353 mg

117% Bílkoviny 66 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	230,8mg
Draslík	222,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	45,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Kachní sádlo, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole bílé, Kachní stehna, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená kachní stehna na fazolích postup přípravy receptu:

Přes noc ve vodě namočíme fazole. Předehřejeme troubu na 180 °C, omyjeme a osušíme kachní stehna, opepříme je, osolíme. Do pekáče vložíme sádlo a stehna na něm opečeme. Potom je vyjmeme, do pekáče vložíme fazole, které jsme nechali na sítu okapat. Oloupeme cibuli i česnek, nakrájíme je na kousky a přidáme do pekáče. Vložíme do něj i tymián a bobkový list. Opečeme vše, poté do pekáče vrátíme stehna.

Zalijeme vodou z fazolí, přikryjeme poklicí, dusíme 100 minut, nakonec posypeme petrželkou a podáváme.