Recept

Nákyp s květákem a brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	53825
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

Na vymazání
600 g	Brokolice
6 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička zelená
1,5 polévková lžíce	Kapary
500 g	Květák
30 g	Máslo čerstvé
30 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
70 g	Sýr Čedar
70 g	Sýr Ementál (Primátor)
200 ml	Vývar zeleninový
30 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 469 kcal

Kilojoule 1 963kJ

8% Sacharidy 29 g

45% Tuky 33 g

34% Sodík 672 mg

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	53,0mg
Draslík	972,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	176,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	200,6mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Květák, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Chilli paprička zelená, Kapary, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor), Vývar zeleninový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nákyp s květákem a brokolicí postup přípravy receptu:

Květák a brokolici rozebereme na růžičky. Česnek prolisujeme, z chilli papriček odstraníme semínka a papričky nakrájíme nadrobno, ementál i čedar nastrouháme a promícháme se strouhankou.

Na oleji s máslem zpěníme chilli papričku s česnekem, vmícháme květák a brokolici, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí zhruba 6 minut. Během dušení zeleninu mícháme, na závěr přimícháme kapary. Zeleninovou směs narovnáme do zapékací mísy, kterou jsme vytřeli máslem, posypeme sýry se strouhankou a v předehřáté troubě zapékáme, až sýr zezlátne.