Smažené vepřové řízky s fenyklem

Name: Smažené vepřové řízky s fenyklem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Petržel - nať; 1 lžíce Olej rostlinný; 10 gramů Fenykl obecný; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůVíno bílé
- 50gramůPetržel - nať
- 1lžíceOlej rostlinný
- 10gramůFenykl obecný
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

408 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

26 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

321 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a 20 g másla. Opékáme řízky při střední teplotě. Vyndáme je z pánve a zabalíme je do alobalu.
2
Slijeme z pánve tuk a přidáme na ni fenykl - nejlépe čerstvá semínka. Zalijeme bílým vínem, kterým rozředíme připečeniny. Vaříme, dokud nezhoustne a zahustíme 30 g másla.
3
Řízky podáváme přelité omáčkou a posypané nadrobno nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.