Nudle s kuřecím masem a tofu

Name: Nudle s kuřecím masem a tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Nudle rýžové; 30 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 350 gramů Kuřecí prsa; 2 stroužky Česnek; 90 gramů Cibulka jarní; 60 mililitrů Limetková šťáva; 60 mililitrů Omáčka rybí; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka sójová; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 250 gramů Fazolové klíčky; 50 gramů Arašídy; 6 gramů Koriandr čerstvý; 2 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl

30 min.

Ingredience

- 250gramůNudle rýžové
- 30mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 350gramůKuřecí prsa
- 2stroužkyČesnek
- 90gramůCibulka jarní
- 60mililitrůLimetková šťáva
- 60mililitrůOmáčka rybí
- 1lžíceCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka sójová
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 250gramůFazolové klíčky
- 50gramůArašídy
- 6gramůKoriandr čerstvý
- 2litryVoda pitná
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

19 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na drobné kousky. Česnek oloupeme a nasekáme. Cibulky opláchneme a nakrájíme na kolečka. Tofu pokrájíme na kostičky, arašídy nasekáme. Koriandr opláchneme a necháme dobře okapat.
2
Nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté slijeme a dáme stranou. 1/3 oleje rozpálíme a přidáme vejce, smažíme dokud nejsou hotová, cca 2 minuty, poté z pánve vyjmeme. Přilijeme zbytek oleje a přidáme maso, smažíme 3 minuty. Přidáme česnek s cibulkou a smažíme další minutu. Vmícháme nudle, limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr, sójovou omáčku a tofu. Smažíme další 3 minuty.
3
Nakonec vmícháme fazolové klíčky a arašídy. Servírujeme ozdobené koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.