Recept

Rychlovka - zeleninový grilovaný mix s dresinkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54336
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Dresink
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr krupice
0,5 polévková lžíce	Kopr čerstvý
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
Zelenina na gril
1 polévková lžíce	Bazalka
10 ks	Cibulka jarní
1 ks	Cuketa
1 ks	Dýně
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Máta
2 polévková lžíce	Olej chilli
6 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Pepř citronový
10 ks	Rajčata
2,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 199 kcal

Kilojoule 832kJ

9% Sacharidy 31 g

11% Tuky 8 g

21% Sodík 423 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,7mg
Vitamín E	4,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Kopr čerstvý, Bazalka, Cibulka jarní, Cuketa, Dýně, Kopr čerstvý, Máta, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Olej chilli, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pepř citronový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rychlovka - zeleninový grilovaný mix s dresinkem postup přípravy receptu:

1	Připravíme si dresink: do sklenice dáme olivový extra panenský olej, citronovou šťávu, cukr, mořskou sůl, drobně pokrájený kopr a černý pepř. Dresink důkladně promícháme.
2	Omyjeme a rozkrájíme dýni s cuketou, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na větší mísu, plátky z každé strany osolíme mořskou solí (1.5 lžičky), posypeme citronovým pepřem, pokapeme olivovým olejem (3 lžíce) a chilli olejem (1 lžíce). Omytá rajčata přepůlíme, osolíme mořskou solí (1 lžička), posypeme čerstvě pomletým pepřem a pokapeme extra olivovým panenským olejem (3 lžíce). Omyjeme lístky máty, bazalky, kopru a odložíme je do misky na ozdobu.
3	Gril rozpálíme na 200-250°C. Zeleninu rozložíme na grilovací mřížku. Přidáme mezi ni očištěné a omyté jarní cibulky i s natí, které potřeme chilli olejem (1 lžíce). Zeleninu grilujeme přibližně 5-6 minut při střední teplotě z každé strany. Při obracení musíme být opatrní, protože zelenina je křehká.
4	Ugrilovanou zeleninu rozložíme ozdobně na talíře, ozdobíme lístky bylinek, pokapeme ji připraveným dresinkem a podáváme.