Recept

Osvěžující avokádová polévka s okurkou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 20 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 54374

Ingredience

Polévka
0,5 ks Avokádo
1 ks Chilli paprička
1 kávová lžička Citronová šťáva
2 polévková lžíce Jogurt bílý smetanový
0,7 ks Okurka salátová
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
1,5 kávová lžička Sůl
0,5 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
1 stroužek Česnek
Na ozdobení polévky
1 polévková lžíce Bazalka
1 ks Cibule červená
0,5 kávová lžička Citronová šťáva
1 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
2 špetka Pepř černý mletý
1 ks Rajčata
2 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 116 kcal
Kilojoule 485kJ
3% Sacharidy 11 g
10% Tuky 8 g
21% Sodík 416 mg
4% Bílkoviny 2 g

Osvěžující avokádová polévka s okurkou postup přípravy receptu:

1

Omytou salátovou okurku rozkrojíme, zbavíme semínek, oloupeme a 2/3 nastrouháme v mixéru. 1/3 okurky pokrájíme na kostičky a odložíme do misky. Omyté a osušené avokádo podélně nařízneme ze všech stran až na pecku. Krouživým pohybem proti sobě poloviny avokáda rozdělíme. Do pecky opatrně zasekneme ostrý nůž a krouživým pohybem pecku vyjmeme. Poté avokádo oloupeme, polovinu pokrájíme a přidáme k okurce do mixéru. Druhou polovinu nákrájíme na kostičky a odložíme do misky k okurce a pokapeme ho 0,5 lžičkou citronové šťávy. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a posekáme ji nadrobno. Petrželovou omytou nať drobně pokrájíme a s chilli ji vložíme do mixéru. Ještě přidáme 2 lžíce bílého smetanového jogurtu, lžíci olivového oleje, 1 stroužek česneku, 0,5 lžičky worcesteru, sůl a pomletý pepř. Vše rozmixujeme na hladkou krémovou polévku, kterou dáme na 30 minut do chladničky.

2

Mezitím omyjeme zralé větší rajče, které pokrájíme na kostičky. Z omyté snítky bazalky otrháme lístky. Červenou malou cibuli očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Cibuli a rajče s bazalkou přidáme do misky k okurce. Směs osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a zlehka promícháme.

3

Vychlazenou polévku nalijeme do menších misek, porce ozdobíme pokrájenou směsí a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept