Recept

Koláč plněný žampiony

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54403

Ingredience

Křehké těsto na zeleninový koláč [54393]
650 g Mouka pšeničná hladká T 650
125 g Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička Sůl
5 polévková lžíce Voda pitná
Na náplň
1 ks Cibule
40 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Petržel - nať
1 kávová lžička Provensálské koření
2 ks Rajčata
100 ml Smetana 16% (pochoutková)
50 g Sýr Ementál (Primátor)
1 špetka Sůl
2 ks Vaječný žloutek slepičí
100 ml Zakysaná smetana
500 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,120 kcal
Kilojoule 4 684kJ
36% Sacharidy 130 g
72% Tuky 54 g
10% Sodík 193 mg
54% Bílkoviny 30 g

Koláč plněný žampiony postup přípravy receptu:

1

Křehké těsto na zeleninový koláč [54393]:

2

Do misky vsypeme mouku, přidáme chladné máslo, vlijeme vodu a přisypeme sůl. Vařečkou a podle potřeby i rukama vypracujeme hladké tužší těsto, které na 30 minut vložíme odpočinout do chladničky. Pak z něj vyválíme plát, rozprostřeme ho do formy.

3

Připravíme si žampionovou náplň. V pánvi rozehřejeme máslo. Oloupeme cibuli a pokrájíme ji na kostičky a vložíme do pánve. Orestujeme a přidáme k ní na plátky pokrájené žampiony. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme slupku, oddělíme semínka a dužninu pokrájíme na kostičky. Přidáme do pánve a podusíme. Dušenou žampionovo-rajčatovou směs rozprostřeme na koláč.

4

V misce si rozmícháme zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání, žloutky, celé vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku. Vše osolíme, opepříme a směsí zalijeme koláč. Předehřejeme si troubu na 200 ºC. Pečeme 45 minut. Koláč podáváme teplý.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept