Recept

Jednoduché pšeničné placky s kuřecím masem a jogurtem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 54423

Ingredience

Zeleninový salát
1 kávová lžička Ocet vinný červený
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
3 špetka Pepř černý mletý
4 ks Rajčata
1 ks Salát ledový
3 špetka Sůl
100 g Zelí hlávkové červené
Ochucený jogurt
180 g Jogurt bílý choceňský smetanový
3 špetka Pepř bílý
2 špetka Sůl
1 polévková lžíce Tymián čerstvý
2 stroužek Česnek
Těsto
500 g Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Sůl
2,5 dl Voda pitná
Maso
0,5 kávová lžička Kmín drcený
1 kávová lžička Kurkuma
200 g Kuřecí prsa
200 g Kuřecí stehna
0,5 dl Olej slunečnicový
1 kávová lžička Paprika červená
3 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Skořice mletá
1,5 kávová lžička Sůl
1 špetka Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

74% Kalorie 1,467 kcal
Kilojoule 6 136kJ
57% Sacharidy 204 g
50% Tuky 38 g
81% Sodík 2 g
133% Bílkoviny 75 g

Jednoduché pšeničné placky s kuřecím masem a jogurtem postup přípravy receptu:

1

Připravíme si zeleninový salát: Omyjeme a osušíme listy ledového salátu. Omyjeme a na osminky pokrájíme zralá rajčata, která dáme do mísy. Očištěné červené zelí nakrájíme na nudličky a přidáme ho k rajčatům. Zeleninu osolíme, opepříme, pokapeme vinným octem a promícháme s extra panenským olivovým olejem.

2

Do misky dáme dobrý smetanový jogurt, který ochutíme solí, prolisovaným česnekem, posekaným čerstvým tymiánem a bílým pepřem.

3

Do mísy nasypeme hladkou mouku, kterou promícháme se solí. Doprostřed si uděláme důlek, do něj nalijeme vlažnou vodu a vidličkou postupně mouku promícháme s vodou a poté do těsta přilijeme 1 žíci slunečnicového oleje. Těsto vařečkou nebo rukou důkladně uhneteme. Těsto musí být polotuhé, vláčné a lesklé. Přendáme ho na pomoučený vál a rozdělíme ho na 8 dílů. Z každého uhněteme bochánek, který rozválíme na tenkou placku. Placky pečeme nasucho v litinové nebo teflonové pánvi z každé strany asi po 2 minutách. Upečené placky jsou růžové s hnědými puchýři, tvoří se v nich bubliny. Upečené placky dáme na talíře.

4

Omyté a osušené kuřecí maso ze stehen (bez kůže) a prsou pokrájíme na nudličky. Maso dáme do mísy. Posypeme ho kurkumou, skořicí, zázvorem, červenou paprikou, drceným kmínem, solí, pepřem a důkladně ho promícháme se slunečnicovým olejem (3 lžíce). Rozpálíme si pánev se slunečnicovým olejem a maso restujeme z každé strany přibližně po 2-3 minutách.

5

Na placky rozložíme listy salátu, zeleninový salát, kousky masa rovnoměrně rozložíme, pokapeme je připraveným jogurtem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept