Recept

Rýžové knedlíčky se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54483
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

50 g	Koriandr čerstvý
40 ml	Olej sezamový
1 dl	Omáčka sladkokyselá
200 g	Rýže Basmati
3 ks	Šalotka
7 g	Sůl
6 dl	Voda pitná
100 g	Zázvor celý
40 g	Zázvor kandovaný

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 318 kcal

Kilojoule 1 329kJ

15% Sacharidy 53 g

14% Tuky 11 g

40% Sodík 795 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	0,3mg
Draslík	643,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Koriandr čerstvý, Olej sezamový, Omáčka sladkokyselá, Šalotka, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rýže Basmati, Zázvor kandovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové knedlíčky se zázvorem postup přípravy receptu:

Rýži propláchneme horkou vodou a 15 minut povaříme v dvojnásobku osolené vody. Zatím ve woku na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova šalotku nakrájenou najemno. Smícháme s nasekaným kandovaným zázvorem a koriandrem. Bambusové košíky vyložíme plátky čerstvého zázvoru, z vařené vychladlé rýže tvoříme hrudky, které naplníme cibulovozázvorovou směsí a uválíme v dlani do kuličky. Rozložíme do košíků, posypeme koriandrem, zavřeme a vložíme do woku nad vařící vodu. Vaříme 10 minut, v půlce košíky prohodíme, aby se prohřály rovnoměrně. Podáváme s omáčkou sweet sour.