Jednoduchý recept

Nudle s vepřovým masem a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	54510
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Brokolice
3 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Chilli omáčka
1 ks	Cibule
2 ks	Cibulka jarní
2 kávová lžička	Cukr krupice
400 g	Nudle vaječné
3 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
1 polévková lžíce	Sůl
400 g	Vepřová kýta
2 dl	Vývar drůbeží
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 748 kcal

Kilojoule 3 129kJ

25% Sacharidy 88 g

30% Tuky 22 g

38% Sodík 763 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	88g
Cholesterol	151,0mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	120,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli omáčka, Cibule, Cibulka jarní, Cukr krupice, Nudle vaječné, Sůl, Vepřová kýta, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s vepřovým masem a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
2	Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na malé růžičky.
3	Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, posypané trochou zázvoru. Pak do pánve přidáme maso a za stálého míchání ho osmažíme ze všech stran. Přidáme brokolici, přilijeme vývar a necháme chvíli pod pokličkou za občasného míchání dusit.
4	Uvařené nudle scedíme a okapané vmícháme do směsi v pánvi. Vše dochutíme chilli a sójovou omáčkou, cukrem, citronovou šťávou, opepříme, osolíme a necháme ještě chvíli prohřát. Potom směs promícháme s jarními cibulkami a petrželkou, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.