Jednoduchý recept

Domácí laskonky

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Domácí laskonky 5 1
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 54562

Ingredience

Na bílkové těsto
330 g Cukr krupice
230 g Cukr moučkový
150 g Ořechy lískové
8 ks Vaječný bílek slepičí
Na krém
130 g Cukr krupice
4 dl Mléko plnotučné
300 g Máslo čerstvé
40 g Pudinkový prášek - čokoládový
150 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 238 kcal
Kilojoule 994kJ
8% Sacharidy 29 g
18% Tuky 13 g
1% Sodík 23 mg
5% Bílkoviny 3 g

Domácí laskonky postup přípravy receptu:

1

Bílky a polovinu dávky cukru dáme do kastrůlku. Vložíme do vodní lázně, šleháme přibližně 5 i více minut. Sundáme z vodní lázně, přisypeme zbylý cukr, vyšleháme tuhý sníh. Přidáme moučkový cukr, mícháme do jeho rozpuštění, nakonec vsypeme pomleté ořechy.

2

Plech vyložíme pečicím papírem, připravenou bílkovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Nastříkáme na plech kolečka o průměru 7 - 8 cm. Vložíme do nahřáté trouby, při 120 stupňové teplotě pečeme 40 - 50 minut. Upečené laskonky necháme vychladnout a sundáme z papíru.

3

Mléko, cukr a pudinkový prášek dáme do kastrůlku, na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Stáhneme z ohně, ještě mícháme a necháme vychladnout. Potom šlehačem vyšleháme, přidáme rozpuštěnou čokoládu, za stálého šlehaní vložíme na kousky nakrájené máslo, vyšleháme tuhý a hladký krém.

4

Krémem potřeme jednu laskonku, přiklopíme druhou. V procesu pokračujeme až do spotřebovaní krému i laskonek. Naplněné laskonky necháme v lednici ztuhnout.

Poznámka

Servírujeme studené.

Komentáře a hodnocení

 
sarka H.
Domácí laskonky
Vždy peču před Vánočními svátky. Někdy plním i krémem, který mi zbyde při plnění ořechů.-) Jsou výborné. Nevýhodou je delší doba, než změknou...člověk je musí holt péct dřív.-)blink
 
sarka H.
Domácí laskonky
Super je šablona na laskonky, kterou jsem si koupila v internetovém obchodě vsenavareni.cz, každá laskonka je pak jedna, jako druhá.-)

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept