Jednoduchý recept

Čokoládové palačinky

  • Evropa
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Čokoládové palačinky 5 1
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 54572

Ingredience

20 g Cukr krupice
13 g Kypřicí prášek do pečiva
5 dl Mléko plnotučné
280 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl Olej slunečnicový
1 špetka Sůl
4 ks Vejce slepičí
Na náplň
50 g Cukr moučkový
1 dl Smetana 33% (šlehačka)
200 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 338 kcal
Kilojoule 1 415kJ
12% Sacharidy 43 g
19% Tuky 14 g
3% Sodík 62 mg
16% Bílkoviny 9 g

Čokoládové palačinky postup přípravy receptu:

1

Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový cukr, malou špetku soli, přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem. Vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstaly hrudky.

2

Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme, na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme do stranu, aby se těsto rozlilo po celém dně pánve. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obrátíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme až do skončení připraveného těsta.

3

Příprava náplně: Smetanu vlijeme do vhodného kastrůlku, vložíme nalámanou čokoládu, za stálého míchání vaříme do rozpuštění čokolády, poté stáhneme ze sporáku. Čokoládu necháme vychladnout, naplníme palačinky, které jsme složili do vějíře. Aranžujeme na jednotlivé talíře, každou porci posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Podáváme jako hlavní teplé jídlo, dezert, ale také jako předkrm.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Čokoládové palačinky
Moc dobré palačinky, přidávala jsem jen trošku mléka, těstíčko se mi zdálo hustější. Na náplň jsem použila nugátovou čokoládu na vaření, možná by se mohlo přidat i malinko více smetany. Chutnalo to báječně. Doporučuju nahoře cukrovat jen minimálně, jsou sladké dost. Palačinky by se mohly i dozdobit troškou ušlehané smetany. Počet porcí =počet kusů.Za mě palec nahorusmile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept