Jednoduchý recept

Palačinky plněné banánovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	54575
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

Náplň
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
5 dl	Mléko polotučné
270 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej slunečnicový
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
4 ks	Banány
1 polévková lžíce	Citronová kůra
3 ml	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Poleva čokoládová

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 425 kcal

Kilojoule 1 780kJ

15% Sacharidy 54 g

28% Tuky 21 g

4% Sodík 76 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	110,3mg
Draslík	469,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Banány, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Poleva čokoládová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky plněné banánovou náplní postup přípravy receptu:

1	Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstali hrudky.
2	Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V procesu pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta.
3	Palačinky udržujeme teplé.
4	Banány oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, cukr vsypeme do teflonové pánve, mícháme tak dlouho, aby začal karamelizovat. Přidáme máslo, citrónovou šťávu, kůru, vše dobře promícháme a snížíme plamínek. Do pánve přidáme připravené banány, které opečeme po obou stranách.
5	Směsí naplníme teplé palačinky, složíme je do trojúhelníku, naaranžujeme na jednotlivé talíře, každou porci ozdobíme čokoládovou polevou.