Recept

Rýže se zeleninou po thajsku

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54598

Ingredience

100 g Brokolice
2 ks Celer řapíkatý
1 ks Cibule
50 g Fazole mungo
50 g Hrachové lusky
50 g Koriandr čerstvý
8 ks Krevety tygří - loupané
100 g Květák
1 ks Limetka
100 g Mrkev kořen
8 polévková lžíce Olej olivový
2 polévková lžíce Omáčka sójová
1 špetka Pepř cayenský
2 špetka Pepř černý mletý
300 g Rýže loupaná
2 polévková lžíce Sezam - semena
2 špetka Sůl
2 l Voda pitná
2 cl Víno rýžové čínské
125 ml Vývar rybí
100 g Zelí hlávkové bílé
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 413 kcal
Kilojoule 1 726kJ
21% Sacharidy 77 g
85% Tuky 64 g
14% Sodík 283 mg
19% Bílkoviny 11 g

Rýže se zeleninou po thajsku postup přípravy receptu:

1

Oloupeme cibuli a česnek, pokrájíme je na kostičky. Omyjeme květák i brokolici, rozebereme je na růžičky, na nudličky nakrájíme zelí. Na plátky pokrájíme mrkev a celer. Z lusků hrášku odkrájíme konce.

2

Připravíme wok, vlijeme do něj 5 lžic oleje, necháme zesklovatět nasekanou cibuli s česnekem. Poté postupně přidáváme květák, brokolici, zelí, mrkev a celer. Mícháme a zprudka opékáme 8 minut.

3

Osolíme, opepříme černým i cayenským pepřem, přidáme sójovou omáčku. Vmícháme rýži, kterou jsme předtím uvařili v osolené vroucí vodě. Zalijeme rybím vývarem, přidáme rýžové víno, mícháme a prohříváme.

4

Na pánvi zahřejeme zbytek oleje, na něm opečeme krevety. Zakapeme je šťávou vymačkanou z jedné limetky.

5

Na další suché pánvi opražíme sezamová semínka.

6

Rýži se zeleninou před podáváním posypeme nadrobno nasekaným koriandrem a opraženými sezamovými semínky. Přidáme opečené krevety a servírujeme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept