Jednoduchý recept

Celerový salát mrkvi a cibulou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 21 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 6 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (34%)
ID receptu: 54610
Kategorie: Studené předkrmy

Ingredience

2 ks Celer řapíkatý
2 stroužek Česnek
1 ks Cibule
2 ks Mrkev kořen
2 ks Paprika červená
1 špetka Pepř černý mletý
2 špetka Sůl
2 l Voda pitná
Zálivka
0,5 polévková lžíce Cukr krupice
250 g Jogurt bílý
12 ml Ocet kvasný lihový
60 g Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
2 špetka Sůl
100 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal
Kilojoule 1 116kJ
5% Sacharidy 17 g
257% Tuky 192 g
16% Sodík 316 mg
8% Bílkoviny 4 g

Celerový salát mrkvi a cibulou postup přípravy receptu:

1

V kastrůlku přivedeme k varu 2 špetky osolené vody. Celer spolu s mrkvi oloupeme, celer nakrájíme na malé kostky, mrkev na tenká kolečka. Vložíme do vařící vody. Vaříme 5 - 6 minut, scedíme, necháme okapat a vychladnout, potom vše vložíme do misky. Mrkev má být křupavá a ne příliš měkká nebo rozvařená. Oloupanou cibuli a česnek spolu s paprikou nakrájíme na tenké proužky, přidáme do misky, posypeme pepřem, všechny suroviny promícháme.

2

Kyselou smetanu, jogurt, olej ocet, sůl, pepř a cukr dobře prošleháme. Zálivkou zalijeme připravený salát, který ještě jednou promícháme. Hotový salát podle porci dáváme na jednotlivé talíře a podáváme.

Poznámka

Podáváme jako studený předkrm.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept