Jednoduchý recept

Celerový salát s jablky a pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	18 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	3 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	54611
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

200 g	Celer řapíkatý
2 polévková lžíce	Cukr krupice
3 ks	Jablka
50 g	Kedlubna
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
40 ml	Olej slunečnicový
0,5 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
30 g	Pórek
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 217 kcal

Kilojoule 906kJ

9% Sacharidy 32 g

14% Tuky 10 g

9% Sodík 170 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	390,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,9mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cukr krupice, Jablka, Kedlubna, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerový salát s jablky a pórkem postup přípravy receptu:

V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cukr, vlijeme ocet. Přidáme oloupaný, na tenké proužky pokrájený celer. Podusíme jen 2 - 3 minuty, aby celer zůstal křupavý, ne zcela měkký, potom ho dáme do misky, necháme vychladnout. Přidáme omytá, neloupaná, na tenké plátky nakrájená jablka a zamícháme. Vložíme omytou, osušenou, na kolečka nakrájenou bílou část pórku, nakonec do salátu vmícháme oloupanou a jemně nastrouhanou kedlubnu.

Salát podle dochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou. Ještě jednou promícháme, podle porci dělíme na jednotlivé talíře. Porce posypeme nasekanou petrželovou natí.