Staročeská sekanina

Name: Staročeská sekanina
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 80 gramů Cibule; 80 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Hovězí maso přední; 400 gramů Vepřový výřez; 0.7 gram Pepř černý mletý; 0.7 gram Majoránka; 20 gramů Sůl; 30 gramů Tuk; 160 gramů Vejce slepičí; 400 gramů Veka; 40 gramů Česnek; 300 gramů Vepřový bok uzený; 300 mililitrů Hovězí vývar základní

110 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 80mililitrůMléko polotučné
- 200gramůHovězí maso přední
- 400gramůVepřový výřez
- 0,7gramPepř černý mletý
- 0,7gramMajoránka
- 20gramůSůl
- 30gramůTuk
- 160gramůVejce slepičí
- 400gramůVeka
- 40gramůČesnek
- 300gramůVepřový bok uzený
- 300mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

17 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

267 mg

Cukr

505 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí a vepřové maso opláchneme a jemně umeleme s cibulí a vekou, namočenou v mléce a vymačkanou.
2
Uzený bůček uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na malé kostičky.
3
Vše smícháme, přidáme pepř, třený česnek, majoránku, vejce, vývar, dosolíme a vymícháme.
4
Sekaninu pečeme stejně jako prejt ve vymaštěných pekáčích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 5. 2. 2016

Staročeská sekanina

Hodnotím velice kladně a doporučuji vyzkoušet. U tohoto jídla záleží na dobrém dochucení směsi. Podávala jsem s vařeným bramborem s pažitkou a ještě jsem doplnila zeleninovým salátem. Za mě palec nahoru.🙂