Jednoduchý recept

Mrkvová polévka s ananasovými krutonky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	54813
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

40 g	Cibule
8 g	Cukr moučkový
50 ml	Džus ananasový
1 ks	Masox
500 g	Mrkev kořen
1 špetka	Muškátový oříšek
20 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
80 g	Veka
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 169 kcal

Kilojoule 708kJ

7% Sacharidy 26 g

389% Tuky 292 g

39% Sodík 782 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	33,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr moučkový, Džus ananasový, Muškátový oříšek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Masox, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka s ananasovými krutonky postup přípravy receptu:

1	Očištěnou mrkev nakrájíme na menší kousky, nasypeme do hrnce, přidáme cibuli, sůl, pepř, zalijeme vodou, přihodíme kostku masoxu a vaříme 15 minut doměkka. Mrkev s cibulí scedíme, dáme do mixéru, přilijeme 400 ml vývaru z mrkve, přidáme špetku muškátu a rozmixujeme dohladka.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přilijeme ananasový džus, přidáme moučkový cukr, promícháme, vyvaříme, až začne cukr karamelizovat, přisypeme plátky veky nakrájené na kostičky a v karamelu je obalíme a částečně osmažíme. Polévku nalijeme do misek, posypeme krutonky a podáváme.