Recept

Smažená ryba v pikantní krustě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	54926
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Kmín celý
50 g	Koriandr čerstvý
90 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
800 g	Treska aljašská

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 219 kcal

Kilojoule 917kJ

1% Sacharidy 3 g

8% Tuky 6 g

10% Sodík 209 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	74,0mg
Draslík	927,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Paprika mletá sladká, Pepř cayenský, Sůl, Treska aljašská mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená ryba v pikantní krustě postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme a pokrájíme na menší kusy. Koriandr, kmín, cayenský pepř, papriku, česnek, 40 ml oleje, citronovou šťávu, sůl a pepř smícháme dohromady a necháme rozmixovat. V marinádě obalíme kusy ryby a necháme 10 minut odležet.
2	Rybu osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Smažíme cca 5 minut z každé strany.