Recept

Koláč s citronovou kůrou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	54931
Kategorie:	Koláče

Ingredience

2 ks	Citrony
200 g	Cukr moučkový
220 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 428kJ

17% Sacharidy 62 g

46% Tuky 35 g

5% Sodík 95 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	207,6mg
Draslík	100,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s citronovou kůrou postup přípravy receptu:

1	Připravíme si misku, do které vložíme mouku, 80 g cukr, jedno vejce a na kousky pokrájených 150 g másla. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na půl hodiny chladit.
2	Předehřejeme troubu na 200 °C.
3	Vymažeme máslem kulatou formu o průměru 26 centimetrů, vyválíme z těsta kulatý plát, ten rozložíme do formy.
4	Na těsto položíme pečicí papír, zatížíme ho sušeným hrachem, vložíme do trouby a 15 minut pečeme.
5	V misce utřeme zbylý cukr, vejce, máslo, přidáme šťávu a nastrouhanou kůru ze dvou chemicky neošetřených citronů. Promícháme, vzniklou směs vlijeme na upečený koláč, z něhož jsme odstranili sušený hrách a pečicí papír.
6	Vložíme do trouby a pečeme při 120 °C celkem 45 minut.