Recept

Jemné máslové noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	5495
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
375 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
3 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 727 kcal

Kilojoule 3 041kJ

28% Sacharidy 99 g

35% Tuky 26 g

6% Sodík 119 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	311,0mg
Draslík	73,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jemné máslové noky postup přípravy receptu:

1	Máslo v misce utřeme do pěny a postupně, za stálého míchání k němu přidáme žloutky. Po částech přisypáváme mouku a těsto ředíme mlékem.
2	Nakonec těsto osolíme a zlehka vmícháme pevný sníh z bílků.
3	Lžící vykrajujeme z těsta noky, vhazujeme je do vroucí vody a vaříme asi 8 minut.