Drobenkový koláč se smetanou

Name: Drobenkový koláč se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Cukr moučkový; 10 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Skořice mletá; 25 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cukr moučkový; 15 gramů Droždí sušené; 1 špetka Sůl; 200 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

Drobenka
- 100gramůCukr moučkový
- 10gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSkořice mletá
- 25gramůMouka polohrubá
Krém
- 50gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůCukr moučkový
Těsto
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůCukr moučkový
- 15gramůDroždí sušené
- 1špetkaSůl
- 200mililitrůMléko polotučné
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

11 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr, sůl, droždí, zalijeme teplým mlékem a promícháme. Přidáme máslo, vejce a vypracujeme těsto, které řádně prohněteme. Necháme asi hodinu kynout na teplém místě. Těsto vložíme do formy a rozprostřeme. Vejce zašleháme do smetany, přidáme cukr, promícháme a neneseme na těsto.
2
Na drobenku smícháme máslo s polohrubou moukou, vanilkovým cukrem a mletou skořicí, promneme lehce konečky prstů, až se začne směs drobit. Nasypeme na koláč, formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut.
3
Koláč naporcujeme, necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.