Žampionová polévka s liškami

Name: Žampionová polévka s liškami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Lišky čerstvé; 70 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 40 gramů Šalotka; 80 gramů Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 800 mililitrů Vývar slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Pažitka; 30 gramů Houby sušené

45 min.

Ingredience

- 150gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůLišky čerstvé
- 70gramůSýr smetanový tavený 45%
- 40gramůŠalotka
- 80gramůCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 800mililitrůVývar slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůPažitka
- 30gramůHouby sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

953 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony a lišky očistíme, nakrájíme na menší kousky. Cibuli, šalotku a česnek oloupeme, pokrájíme nadrobno, sušené houby rozdrtíme na prášek. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, česnek, šalotku a osmahneme. Přidáme houby, houbový prášek, orestujeme. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a vaříme čtvrt hodiny. Přidáme tavený sýr, zmírníme oheň a velmi zvolna vaříme, až se sýr úplně roztaví.
2
Nakonec polévku rozmixujeme do hladka, porce posypeme posekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.