Kuřecí maso se žampiony a pomeranči

Name: Kuřecí maso se žampiony a pomeranči
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1600 gramů Kuřecí stehna; 30 mililitrů Citronová šťáva; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 gramů Pomeranče; 200 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 80 gramů Rozinky tmavé; 750 mililitrů Víno bílé; 80 gramů Olivy nakládané; 900 gramů Žampiony čerstvé; 450 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 30 gramů Paprika mletá sladká; 12 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 80 gramů Olej olivový

105 min.

Ingredience

- 1600gramůKuřecí stehna
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 100gramůPomeranče
- 200gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 80gramůRozinky tmavé
- 750mililitrůVíno bílé
- 80gramůOlivy nakládané
- 900gramůŽampiony čerstvé
- 450gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 30gramůPaprika mletá sladká
- 12gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 80gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

35 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, pomeranč omyjeme, pokrájíme na tenké plátky, které rozčtvrtíme. Žampiony nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme olej, přiložíme osolená a opepřená kuřecí stehna, osmažíme ze všech stran. Stehna vyjmeme, do oleje vsypeme cibuli, orestujeme, k cibuli vrátíme stehna, podlijeme bílým vínem, přidáme česnek, plátky oliv, žampiony, pomeranč, scezená rajčata, rozinky, přilijeme pomerančovou a citronovou šťávu, osolíme i opepříme podle chuti, přidáme mletou papriku, hrnec zakryjeme a hodinu dusíme.
2
Během dušení se maso oddělí od kostí, vyndáme je, kuřecí pokrm rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.