Telecí špízy

Name: Telecí špízy
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Telecí kýta; 250 gramů Šalotka; 15 gramů Lékořice - kořen; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský

23 min.

Ingredience

- 300gramůTelecí kýta
- 250gramůŠalotka
- 15gramůLékořice - kořen
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

647 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

45 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

133 mg

Vápník

54 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso z kýty nakrájíme na plátky, rozřežeme na čtverečky. Šalotky oloupeme a rozčtvrtíme. V rendlíku zahřejeme olej, přisypeme mletou lékořici, necháme projít varem, odstavíme a necháme vychladnout. Do oleje nasypeme šalotku a maso, osolíme, opepříme, promícháme a dáme do lednice na dvě hodiny uležet.
2
Na jehly střídavě napichujeme kousky masa a šalotky, vložíme na suchou pánev nebo gril a opékáme ze všech stran.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.