Recept

Bezlepková olejová bábovka s kokosem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	55481
Kategorie:	Bábovky

Ingredience

Na vysypání formy
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2,5 polévková lžíce	Strouhanka bezlepková
Těsto
100 g	Cukr krupice
100 g	Kokos strouhaný
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
2,5 dl	Mléko plnotučné
100 g	Mouka bezlepková
150 g	Olej slunečnicový
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 753 kcal

Kilojoule 3 151kJ

19% Sacharidy 67 g

69% Tuky 51 g

3% Sodík 64 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	193,7mg
Draslík	361,8mg
Vláknina	132,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	13,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	392,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Strouhanka bezlepková, Kokos strouhaný, Mléko plnotučné, Mouka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bezlepková olejová bábovka s kokosem postup přípravy receptu:

Do mísy prosejeme bezlepkovou mouku s bezlepkovým práškem do pečiva. Přidáme strouhaný kokos, cukr, olej, vejce a mléko. Vše důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme dolít mléko, těsto by mělo mít hustší konzistenci.

Formu na bábovku vytřeme máslem a vysypeme bezlepkovou strouhankou. Nalijeme do ní těsto a dáme ji do předehřáté trouby na 160°C - 180°C péct. Pečeme do zlatova přibližně 40 minut. Po upečení opatrně bábovku překlopíme na mísu. Aby se bábovka z formy uvolnila, položíme na chvíli na formu mokrou studenou utěrku. Bábovka se tak z formy uvolní. Necháme vychladnout, poté nakrájíme a podáváme.