Raci v nálevu

Name: Raci v nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Rak říční; 100 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 1500 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Sůl; 15 gramů Cukr krupice; 40 gramů Kopr čerstvý; 1 gram Pepř bílý; 5 gramů Jalovec

21 min.

Ingredience

- 1kilogramRak říční
- 100mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 1500mililitrůVoda pitná
- 40gramůSůl
- 15gramůCukr krupice
- 40gramůKopr čerstvý
- 1gramPepř bílý
- 5gramůJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

3 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

276 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu, přilijeme pivo, přisypeme cukr, sůl, kopr, celý bílý pepř, celý jalovec, přivedeme k varu, provaříme a odstavíme. Nálev necháme louhovat do vychladnutí.
2
Před podáváním nálev ohřejeme, vložíme celé raky, povaříme zhruba 5 minut, odstavíme, přendáme do velké polévkové mísy i s nálevem, raky podáváme přímo v nálevu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.