Jednoduchý recept

Bílá polévka se sýrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 55523

Ingredience

50 ml Koňak
60 g Pažitka
1 špetka Pepř cayenský
100 ml Smetana 33% (šlehačka)
50 g Sýr Gruyére
2 ks Vaječný žloutek slepičí
100 ml Víno bílé
500 ml Vývar drůbeží
250 ml Vývar z humrů
20 g Zakysaná smetana
10 g Zázvor celý
1 stroužek Česnek
40 g Šalotka
25 g Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 554 kcal
Kilojoule 2 317kJ
3% Sacharidy 10 g
43% Tuky 32 g
49% Sodík 987 mg
27% Bílkoviny 15 g

Bílá polévka se sýrem postup přípravy receptu:

1

Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme na jemno, sýr strouháme nahrubo, pažitku posekáme. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme šalotku, zázvor, česnek a orestujeme. Opepříme, přilijeme vývary a vaříme 20 minut. Za stálého míchání přilijeme zakysanou smetanu, víno a provaříme. Ve sladké smetaně rozmícháme žloutky, sýr a koňak. Přidáme do polévky, ohřejeme až téměř k varu, (nevaříme, žloutek by se srazil).

2

Polévku nalijeme do talířů a posypeme pažitkou.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept