Jednoduchý recept

Pečený králík na česneku s anglickou slaninou pro celiaky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	55597
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 g	Anglická slanina
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
240 g	Králičí maso
20 g	Máslo čerstvé
0,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 447 kcal

Kilojoule 1 871kJ

2% Sacharidy 9 g

44% Tuky 33 g

21% Sodík 420 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	121,5mg
Draslík	572,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Kmín drcený, Králičí maso, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený králík na česneku s anglickou slaninou pro celiaky postup přípravy receptu:

Maso z králíka (např. stehna zadní) omyjeme, osušíme, ochutíme solí, drceným kmínem a dáme do pekáčku. Očistíme a omyjeme cibuli s česnekem, drobně pokrájíme a přidáme k masu do pekáčku. Maso pokryjeme plátky anglické slaniny a másla. Podlijeme 2 dl vody a dáme do předehřáté trouby péct. Během pečení maso otáčíme, podle potřeby podlijeme vodou a pečeme doměkka přibližně 90 minut. Před koncem pečení (cca 5 minut) polijeme králíka smetanou.