Recept

Hovězí závitky s kysaným zelím a bezlepkovou klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	130 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	55601
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice bezlepková
200 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
40 g	Klobása bezlepková
2 polévková lžíce	Mouka bezlepková
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
3 dl	Voda pitná
40 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 468 kcal

Kilojoule 1 959kJ

3% Sacharidy 10 g

44% Tuky 33 g

14% Sodík 288 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	116,8mg
Draslík	156,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,8mg
Vitamín E	4,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Sůl, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice bezlepková , Hovězí roštěnka vys. peč., Klobása bezlepková, Mouka bezlepková, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky s kysaným zelím a bezlepkovou klobásou postup přípravy receptu:

1	Dva hovězí plátky z roštěnky omyjeme, osušíme a mírně naklepeme. Maso z každé strany osolíme, opepříme a plátky potřeme troškou bezlepkové hořčice. Očištěnou cibuli s česnekem drobně pokrájíme.
2	Kysané zelí vymačkáme, pokrájíme na menší kousky. Klobásu rozkrojíme na 2 špalíčky.
3	Na plátky masa položíme plátky anglické slaniny, pokrájenou cibuli s česnekem, zelí a špalíčky bezlepkové klobásy. Maso stočíme do závitků a dobře uzavřeme párátky. Závitky obalíme v bezlepkové mouce. V kastrolku rozpálíme olej a závitky zprudka osmažíme z každé strany dozlatova. Poté závitky podlijeme horkou vodou a dusíme je 120 minut doměkka.