Jednoduchý recept

Pečené kuře plněné kysaným zelím s jablky pro celiaky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	55616
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 kávová lžička	Kmín celý
1,5 kg	Kuře
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Slanina vepřová
2 kávová lžička	Sůl
3 dl	Voda pitná
500 g	Zelí kysané
2 ks	Jablka

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,038 kcal

Kilojoule 4 342kJ

5% Sacharidy 17 g

98% Tuky 74 g

38% Sodík 764 mg

131% Bílkoviny 74 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	304,8mg
Draslík	904,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,9mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Kuře, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná, Jablka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené kuře plněné kysaným zelím s jablky pro celiaky postup přípravy receptu:

Dobře očištěné a omyté kuře osušíme, osolíme i zevnitř a posypeme kmínem. Omyjeme a oloupeme jablka a vykrojíme jádřince tak, aby jablka zůstala celá. Do břišní dutiny dáme kysané zelí s jablky. Kuře uzavřeme párátky a vložíme do pekáče. Kuře podlijeme vodou, pokryjeme ho plátky másla a slaniny. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 1-1.5 hodiny dozlatova. Během pečení kuře otáčíme a poléváme výpekem.

Upečené kuře rozporcujeme a servírujeme se zelím a jablky.