Borůvkové muffiny bezlepkové - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Borůvkové muffiny bezlepkové
Borůvkové muffiny bezlepkové
| Celkový čas: | 35 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 15 minut |
| Doba vaření: | 20 minut |
| Autor: | stejskalova |
|---|---|
| Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
| ID receptu: | 55744 |
| Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
| 100 g | Borůvky |
| 2 kávová lžička | Citronová šťáva |
| 55 g | Cukr moučkový |
| 1 polévková lžíce | Kypřicí prášek do pečiva |
| 55 g | Máslo čerstvé |
| 160 ml | Mléko polotučné |
| 225 g | Mouka bezlepková |
| 1 polévková lžíce | Skořice mletá |
| 1 špetka | Sůl |
| 0,5 kávová lžička | Tresť vanilková |
| 1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 44g |
|---|---|
| Cholesterol | 54,6mg |
| Draslík | 112,8mg |
| Vláknina | 1g |
| Vitamín A | 57,3mg |
| Vitamín B6 | 0,0mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 2,1mg |
| Vitamín E | 0,2mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 10,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Borůvky, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Skořice mletá, Sůl, Tresť vanilková, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Borůvkové muffiny bezlepkové postup přípravy receptu:
| 1 | Na plech položíme 6 košíčků na muffiny nebo použijeme speciální plech přímo s košíčky. Vymažeme formičky máslem, které odebereme z množství určeného na těsto. Předehřejeme troubu na 200 °C. |
| 2 | V pekáčku rozehřejeme máslo, odstavíme z plotny a necháme vychladnout. |
| 3 | V misce smícháme bezlepkovou mouku, sůl a kypřicí prášek. Přidáme cukr, dvě lžíce cukru necháme stranou na posypání upečených muffinů. |
| 4 | Uprostřed moučné směsi vytvoříme důlek, do kterého vlijeme mléko, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a rozšlehané vejce. Promícháme v těsto a přidáme do něj omyté borůvky. |
| 5 | Těsto vložíme do vymazaných košíčků na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C celkem 20 minut, dokud muffiny nevyběhnou a nezískají nazlátlou barvu. |
| 6 | Necháme trochu vychladnout, vyklopíme z košíčků a vlažné podáváme posypané moučkovým cukrem a skořicí. |
Poznámka
Používáme bezlepkovou mouku a přidáváme o trochu víc mléka, aby se těsto dobře spojovalo. Zároveň si před přípravou ověříme, zda je kypřicí prášek bezlepkový.
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit
V receptu není popsáno co s máslem a cukrem. Zdálo se mi divné do těsta nedat cukr, takže jsem dala 55 g cukru krupice, a 55 g másla přímo do těsta. Výsledek není špatný, byť chuťově stále poněkud neslaný nemastný, možná je to moukou - dala jsem rýžovou. Příště bych přidala soli. Ale jinak se povedlo.