Jednoduchý recept

Smažená Mozzarella s rajčetem a bazalkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	21 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	55769
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

20 g	Bazalka
300 g	Mozzarella
40 g	Olej olivový
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Rajčata sušená sterilovaná
120 g	Strouhanka
6 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 744 kcal

Kilojoule 3 115kJ

10% Sacharidy 36 g

66% Tuky 50 g

85% Sodík 2 g

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	408,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Rajčata sušená sterilovaná, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená Mozzarella s rajčetem a bazalkou postup přípravy receptu:

Mozzarellu nakrájíme na silnější plátky, ostrým nožem uděláme do každého plátku dva zářezy. Sušená rajčata necháme okapat a pokrájíme na tenké plátky, lístky bazalky otrháme. Do zářezů v plátcích Mozzarelly vložíme po dvou lístcích bazalky a po jednom plátku sušeného rajčete, plátky sýra osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance, namočíme v rozšlehaných vejcích a znovu obalíme ve strouhance.

V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme obalené plátky a smažíme z obou stran do zlatova. Upravíme na servírovací talíř a podáváme.