Jednoduchý recept

Čínské zelí s cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	55810
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

160 ml	Bešamel
150 g	Cibule
40 g	Máslo čerstvé
40 g	Omáčka rajčatová
1 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel kudrnka
5 g	Sůl
200 ml	Vývar slepičí
800 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 188 kcal

Kilojoule 788kJ

4% Sacharidy 15 g

17% Tuky 13 g

43% Sodík 869 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	14,8mg
Draslík	684,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	830,9mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	71,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Cibule, Omáčka rajčatová, Sůl, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské zelí s cibulkou postup přípravy receptu:

Zelí omyjeme, otřepeme, čtyři velké listy odlomíme a odložíme zatím stranou. Zbytek zelí nakrájíme na proužky, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli a osmažíme do zlatova. Přidáme zelí, podlijeme vývarem a dusíme, dokud se vývar téměř neodpaří. Vložíme bešamel, rajčatovou omáčku a dusíme do zhoustnutí. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti.

Na talíře, rozložíme syrové listy, které jsme odtrhli, do nich jako do mističek naneseme dušené zelí s cibulkou, posypeme posekanou petrželkou a podáváme.