Jednoduchý recept

Květákový dort s brokolicí

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 55861

Ingredience

250 g Brokolice
300 g Květák
1 l Voda pitná
Na těsto
20 g Kypřicí prášek do pečiva
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
4 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
1 ks Vejce slepičí
Na drobenku
1 špetka Muškátový oříšek
40 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
6 polévková lžíce Strouhanka
1 špetka Sůl
Na zálivku
1 dl Mléko polotučné
50 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Pepř černý mletý
2 špetka Sůl
3 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 500 kcal
Kilojoule 2 093kJ
14% Sacharidy 51 g
36% Tuky 27 g
14% Sodík 272 mg
27% Bílkoviny 15 g

Květákový dort s brokolicí postup přípravy receptu:

1

Do misky vsypeme mouku, kypřicí prášek, rozklepneme vejce, vlijeme přepuštěné máslo a smetanu. Ze všech surovin vypracujeme křehké těsto, které dáme do lednice na 60 minut.

2

Následovně těstem vyložíme dortovou formu. V pánvičce rozpustíme zbylé máslo, přisypeme strouhanku, sůl, pepř, muškátový oříšek a osmahneme. Potom strouhankou posypeme těsto ve formě.

3

Brokolici spolu s květákem po důkladném opláchnutí pod tekoucí vodou vložíme do síta. Spaříme vroucí vodou a necháme namočené 3 minuty. Květák a brokolici ochladíme studenou vodou, rozdělíme na jednotlivé růžičky, které střídavě poklademe na těsto.

4

V misce důkladně smícháme vejce, moukou, mlékem a smetanu. Ochutíme solí, pepřem a přelijeme květák s brokolici.

5

Vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 200stupňové teplotě 30-35 minut. Hotový nákyp necháme vychladnout. Nakrájíme na porce, pokládáme je na jednotlivé talíře.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept