Polenta na grilu pro alergiky na laktózu, vejce, lepek a ořechy

Name: Polenta na grilu pro alergiky na laktózu, vejce, lepek a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový; 100 gramů Polenta; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Sýr Parmezán; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 400mililitrůVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový
- 100gramůPolenta
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceSýr Parmezán
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

142 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

24 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vlijeme 400 ml vody a 2 lžíce oleje a posolíme. Přivedeme k varu.
2
Do vařící směsi vody a oleje přidáváme polentu a stále mícháme. Ztlumíme teplotu a necháme probublávat, stále mícháme. 15 minut vaříme, než polenta zhoustne. Zasypeme strouhaným parmezánem a mícháme, dokud se vše nespojí. Osolíme a opepříme. Odstavíme z plotny.
3
Polentu navrstvíme na pekáč a rovnoměrně rozvrstvíme do koláče vysokého 2 centimetry. Necháme vychladnout a vložíme do ledničky, kde ji můžeme ponechat i jeden den.
4
Než polentu budeme grilovat, pokrájíme ji na široké nudličky nebo kostky. Lehce ji potřeme olivovým olejem a pak z obou stran ogrilujeme. Podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.