Jednoduchý recept

Gratinované brambory s romadúrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	55938
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 kg	Brambory
10 g	Kopr čerstvý
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
300 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
300 g	Sýr Romadur 40%
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 683 kcal

Kilojoule 2 859kJ

10% Sacharidy 36 g

67% Tuky 50 g

7% Sodík 145 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	158,8mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Kopr čerstvý, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Romadur 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované brambory s romadúrem postup přípravy receptu:

1	Pečící formu vymažeme máslem. Omyté a oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky. Naskládáme je mírně přes sebe na dno vymazané formy. Na brambory naskládáme na tenké plátky nakrájený romadúr, opět brambory. V procesu skládání pokračujeme až do skončení surovin.
2	Smetanu smícháme se solí, pepřem, jemně nastrouhaným muškátem, rozklepneme vejce. Nakonec vmícháme jemně nasekanou petrželovou nať a nasekaný kopr. Smetanovou směsí přelijeme brambory a sýr.
3	Vložíme do trouby a při 220 stupních Celsia pečeme 30 minut.
4	Po upečení nakrájíme na porce, které pokládáme na jednotlivé teplé talíře.