Pečená pražma v zeleninové omáčce

Name: Pečená pražma v zeleninové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pražma; 1000 gramů Rajčata; 150 gramů Cibule; 200 gramů Paprika mletá sladká; 3 stroužky Česnek; 40 mililitrů Omáčka sójová; 50 gramů Cukr krupice; 50 mililitrů Ocet vinný; 40 gramů Olej slunečnicový; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 12 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1000gramůPražma
- 1000gramůRajčata
- 150gramůCibule
- 200gramůPaprika mletá sladká
- 3stroužkyČesnek
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 50gramůCukr krupice
- 50mililitrůOcet vinný
- 40gramůOlej slunečnicový
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 12gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

24 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

22 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a vykuchanou pražmu potřeme olivovým olejem, prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, položíme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut z každé strany.
2
Mezitím si připravíme omáčku. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata a pepriku bez jádřince nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme zeleninu a osmahneme, až rajčata pustí šťávu, podusíme. Přilijeme sojovou omáčku, ocet, přidáme cukr, špetku soli a promícháme. Omáčku prohřejeme a odstavíme.
3
Na oválný talíř nalijeme omáčku a do ní vložíme celou pražmu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.