Jednoduchý recept

Listový salát s grilovaným kuřecím masem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 56157

Ingredience

1 kávová lžička Kari koření
400 g Kuře
70 g Máslo čerstvé
50 ml Olej slunečnicový
1 špetka Pepř černý mletý
250 g Salát kadeřavý
1 špetka Sůl
2 l Voda pitná
Na paprikovou omáčku
2 ks Chilli paprička
2 ks Paprika červená
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
100 g Zakysaná smetana
1 ks Šalotka
Na zálivku
1 polévková lžíce Ocet vinný
50 ml Olej olivový extra panenský
1 špetka Pepř černý mletý
20 g Petržel - nať
1 špetka Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal
Kilojoule 2 245kJ
3% Sacharidy 11 g
64% Tuky 48 g
12% Sodík 246 mg
31% Bílkoviny 17 g

Listový salát s grilovaným kuřecím masem postup přípravy receptu:

1

Kadeřavý salát opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Osušíme, natrháme na velikost sousta a dáme do misky.

2

Papriku a chilli papričky rozřízneme na půlky, vyhodíme semínka. Papriky nakrájíme na malé kousky, papričky drobně nasekáme. Omytou šalotku oloupeme, drobně nakrájíme, vložíme spolu s nakrájenou paprikou do vroucí vody. Povaříme 10 minut, scedíme, necháme okapat a udržujeme teplé.

3

Omytá kuřecí prsa osušíme, potřeme máslem, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením.

4

Gril potřeme olejem, rozpálíme na středně vysokou teplotu. Do středu naskládáme připravená prsa. Pokaždé straně opékáme přibližně 10 minut. Sundáme z grilu, necháme 5 minut odpočinout a nakrájíme na malé, úhledné kousky.

5

Příprava omáčky: papriky, chilli papričky a šalotku ručním mixérem rozmixujeme. Přidáme smetanu, ochutíme solí, pepřem a promixujeme.

6

Příprava zálivky: Ve vhodné nádobě důkladně metlou prošleháme ocet, sůl, pepř a olej.

7

Připravený kadeřavý salát smícháme spolu se zálivkou. Těsně před podáváním salát rozdělíme na jednotlivé talíře. Na povrch každé porce položíme grilované maso, přelijeme paprikovou omáčkou. Posypeme nasekanou petrželovou natí a salát podáváme.

Poznámka

Podáváme jako hlavní jídlo. Můžeme přidat opečenou bagetu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept