Recept

Vařená čočka s grilovanými mušlemi a krevetami pro alergiky na vejce, ořechy a lepek

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 56207

Ingredience

3 polévková lžíce Chilli omáčka
0,5 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
12 ks Hřebenatka
1 kávová lžička Kmín mletý
1 kávová lžička Koriandr mletý
50 g Koriandr čerstvý
12 ks Krevety tygří - loupané
3 polévková lžíce Limetková šťáva
15 g Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Olej kukuřičný
0,5 kávová lžička Pepř cayenský
1 špetka Pepř černý mletý
2 polévková lžíce Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka Sůl
1 l Voda pitná
1 polévková lžíce Zázvor nakládaný
2 stroužek Česnek
200 g Čočka červená

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 357 kcal
Kilojoule 1 495kJ
11% Sacharidy 38 g
11% Tuky 8 g
14% Sodík 277 mg
61% Bílkoviny 34 g

Vařená čočka s grilovanými mušlemi a krevetami pro alergiky na vejce, ořechy a lepek postup přípravy receptu:

1

Omyjeme a osušíme mušle hřebenatky. V misce smícháme chilli omáčku a limetkovou šťávu. Vložíme do ní krevety, 30 minut je marinujeme.

2

Oloupeme cibuli i česnek, nasekáme nadrobno, zázvor pokrájíme na malé kousíčky.

3

Připravíme kastrol, ve kterém zahřejeme máslo. Přidáme nadrobno nasekanou cibuli, česnek, zázvor a opékáme, dokud nezměknou. Přisypeme kmín, chilli, cayenský pepř a ještě minutu smažíme. Neustále mícháme.

4

Přidáme do kastrolu čočku a zalijeme vodou. Počkáme, dokud čočka nepřijde k varu, poté ztlumíme oheň a vaříme asi 25 minut, čočka musí být měkká, ale nesmí být rozvařená. Mícháme.

5

Odstavíme, přidáme citronovou šťávu, smetanu, osolíme a opepříme. Vložíme do misky a necháme na teplém místě.

6

Připravíme gril a zahřejeme ho.

7

Mušle hřebenatky rozkrojíme na dva kusy (jsou-li větší), menší ponecháme vcelku. Potřeme je kukuřičným olejem.

8

Z každé strany grilujeme krevety, vytažené z marinády, po přibližně dvě minuty, mušle asi 30 sekund z každé strany.

9

Čočku ozdobíme nakrájenou chilli papričkou a lístky koriandru. Podáváme společně s grilovanými mušlemi hřebenatkami a krevetami.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept