Jednoduchý recept

Játra na cibulce pro alergiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	56461
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
450 g	Játra telecí
2 polévková lžíce	Ocet vinný
5 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 187 kcal

Kilojoule 781kJ

3% Sacharidy 9 g

8% Tuky 6 g

10% Sodík 209 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	375,8mg
Draslík	523,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Játra telecí, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játra na cibulce pro alergiky postup přípravy receptu:

Do větší pánve vlijeme 2 lžíce olivového oleje. Oloupeme cibuli a pokrájíme ji na kolečka. Vložíme cibulová kolečka do pánve a osmažíme je, aby byla hnědá, nesmí se ale spálit. Potom cibuli vyjmeme z pánve.

Játra rozkrájíme na plátky, osolíme je a opepříme. Do pánve vlijeme zbylé 3 lžíce oleje a zvýšíme teplotu. Až se olej rozpálí, vložíme na něj játra a osmažíme dohněda. Pak ztlumíme teplotu a na kraj pánve vložíme kolečka cibule, aby se prohřála. Zakapeme cibuli i játra vinným octem. Vše přeložíme na talíře, zalijeme zbytkem šťávy a zasypeme nadrobno nasekanou petrželkou.