Pečená čínská žebírka pro alergiky

Name: Pečená čínská žebírka pro alergiky
Prep time: 8 min
Cook time: 90 min
Total time: 98 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Ocet rýžový; 4 kusy Zázvor nakládaný; 4 stroužky Česnek; 150 mililitrů Omáčka Hoisin; 1 lžička Koření pěti vůní; 1 kus Cibulka jarní; 50 gramů Sezam - semena; 800 gramů Vepřová žebra

98 min.

Ingredience

- 4lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOcet rýžový
- 4kusyZázvor nakládaný
- 4stroužkyČesnek
- 150mililitrůOmáčka Hoisin
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 1kusCibulka jarní
- 50gramůSezam - semena
- 800gramůVepřová žebra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

743 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

55 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší misce smícháme sójovou omáčku, rýžový ocet, na velmi drobno nakrájený kořen zázvoru, prolisovaný stroužek česneku, omáčku hoisin, koření pěti vůní a promícháme. Do vzniklé marinády vložíme žebírka tak, aby byla marinádou celá pokryta.
2
Vložíme do chladničky a necháme 3 hodiny marinovat, občas žebírka obrátíme.
3
Troubu předehřejeme na 190 °C.
4
Do pekáče vložíme plát alobalu, na něj položíme žebírka v marinádě a volně zabalíme.
5
Pečeme v troubě 60 minut, poté žebírka rozbalíme a otočíme. Ponecháme rozbalená a zvýšíme teplotu na 220 °C, opékáme dalších 30 minut. Během této doby žebírka ještě jednou otočíme. Žebírka musejí být lepkavá a lesklá. Posypeme sezamovými semínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.