Omáčka bešamelová pro alergiky

Name: Omáčka bešamelová pro alergiky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 mililitrů Mléko sójové; 1 kus Cibule; 6 kusů Pepř černý celý; 50 gramů Petržel - nať; 45 gramů Margarín; 30 gramů Mouka bezlepková; 2 lžíce Smetana sójová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Hřebíček

35 min.

Ingredience

- 450mililitrůMléko sójové
- 1kusCibule
- 6kusůPepř černý celý
- 50gramůPetržel - nať
- 45gramůMargarín
- 30gramůMouka bezlepková
- 2lžíceSmetana sójová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vlijeme sójové mléko. Přidáme oloupanou cibuli napíchanou hřebíčky, kuličky pepře a petržel. Přivedeme mléko k varu a snížíme teplotu. Necháme 10 minut probublávat, poté mléko odstavíme. Ponecháme v něm 20 minut louhovat zeleninu, poté ji odebereme, mléko přecedíme.
2
Margarín zahřejeme v kastrolu, přidáme k němu mouku, promícháme a prohřejeme 2 minuty, aby jíška zůstala světlá. Zahříváme přecezené mléko, dokud nezačne vřít.
3
Necháme na plotně jíšku na mírném ohni, postupně k ní přiléváme mléko. Mícháme, aby nevznikly žmolky. Jakmile dolijeme všechno mléko, velmi pomalu 10 minut vaříme a stále mícháme.
4
Přimícháme smetanu, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.